THÉS & ART DE VIVRE JAPONAIS
en Baie de Somme

Samedi 24 et Dimanche 25 novembre
Lieu : St Quentin en Tourmont, Ecolodge Le bruit de l'eau


Un week end nature, zen & détox à la découverte des subtilités des thés du Japon, des traditions et de l'art de vivre, dans un cadre de toute beauté qui vous fera voyager à seulement 2h30 de Paris.


Atelier #1 : La voie du Thé au coeur de la nature

samedi 14h30-16h


Atelier #2 : Histoire et tradition de la Voie du thé

samedi 16h30-18h30


Dîner Kaiseki : Accords de saveurs traditionnelles et d'infusions japonaises

samedi 19h-21h30


Nuit dans l'écolodge "le Bruit de l'eau" ou chez un partenaire à 2 pas si l'écolodge est complet.


Atelier #3 : Shinrin Yoku (bain de nature) et thé de saison

dimanche 8h-9h30


Atelier #4 : Thé et méditation

dimanche 10h-11h30


Déjeuner Ochazuké : Accords mets et thés verts

dimanche 12h30-14h


Atelier #5 : Découverte de 7 thés japonais

dimanche 14h-16h


Atelier #6 : A la rencontre de l'heure bleue

dimanche 17h-19h


Dîner Omakasé Kudasaï : Accords de saveurs traditionnelles et d'infusions japonaises

dimanche 19h-21h30

45€/pers. et par atelier

65€/pers. les 3 ateliers et 105€ avec le déjeuner

95€/pers. les 6 ateliers et 195€ avec le déjeuner et le dîner.

55€/pers. le déjeuner et 65€/pers le dîner


à partir de 95€/pers et par nuit dans un écolodge

ou 65€/pers et par nuit chez l'un de nos partenaires sur la base d'une occupation double des chambres.


Programme détaillé 














Cet événement est réalisé grâce au partenariat 青鶴茶舗-谷中店 Thés du Japon

 11 thés sélectionnés et choisis avec le plus grand soin par LE sommelier du thé japonais, non seulement expert mais aussi passionné Florent Weugue.


Voyage dans les jardins de thé vietnamiens
Dimanche 16 septembre,  de 10h à 12h




Je vous convie à un voyage pour découvrir les thés du Viêtnam, mal connus et pourtant surprenants et savoureux. Sans quitter Paris, sans décalage horaire, voyagez à travers une tasse de thé !


De mon dernier voyage au Viêt Nam j'ai rapporté de nombreux thés, et je vous propose de déguster ensemble :
- un thé vert
- deux thés oolong
- un thé jaune de bourgeons sauvages
- un thé noir


Cette dégustation sera accompagnée de gâteaux traditionnels vietnamiens.


Durée : 2 h (10h-12h)
Lieu : Paris
Tarif : 25€ par personne
Sur réservation, places limitées (contact@serendipi-the.com)



Cérémonie du thé au Lotus
Dimanche 16 septembre,  de 14h à 15h30



Le Lotus est l'emblème du Viêtnam, symbole de pureté et d'éveil spirituel.


De mon voyage au Viêtnam, j'ai rapporté un thé rare fabriqué artisanalement en très petites quantités.

Il s'agit d'un thé placé au coeur d'une fleur de lotus dont il prend le parfum délicat et apaisant.


Je vous invite à partager un moment unique afin de célébrer ce thé au Lotus, Délicatesse et beauté


Pour commencer je vous ferai découvrir un thé vert issu des jardins de thés bio du Nord Viêtnam (Thai Nguyen), avant de dévoiler la fleur de lotus et de savourer le thé qui s'y trouve. Cette dégustation sera accompagnée de petites gourmandises typiquement vietnamiennes.



Durée 1h30 : 14h-15h30
Lieu : Paris
Tarif : 25€ par personne
Sur réservation, places limitées (contact@serendipi-the.com)



Découverte et dégustation de thés japonais
Dimanche 9 juillet, de 15h30 à 19h


C’est dans le quartier pittoresque de Montmartre, à Paris 18è, que je vous propose une rencontre autour des thés japonais dans la boutique "Thé Bon Thé Bio".


Je vous ferai découvrir les thés primeurs japonais de la région de Kagoshima (Saemidori shincha) et comment les préparer afin de profiter de tout leur potentiel (infusion à froid, à chaud, type de théière, conservation, multiples infusions)


Je vous présenterai également un produit d'exception, le thé en poudre Matcha, ainsi que ses traditions, et en particulier la cérémonie de thé appelée “Cha No Yu”. Vous découvrirez comment choisir un bon matcha, comment le préparer,  ses bienfaits, et également le code de conduite pour participer à une cérémonie de thé.

Cérémonie de thé
Dimanche 3 juin,  de 10h30 à 12h

Je vous propose de partager ensemble la Magie du Thé, une parenthèse de sérénité durant laquelle vous participerez à une cérémonie de thé inspirée des traditions du Japon et de la Chine.


Je vous présenterai la Voie du Thé afin que vous puissiez expérimenter à travers tous vos sens l’énergie subtile du thé ; et aussi l’esprit du thé par une pratique méditative centrée  sur 

la Beauté, l’Harmonie et la Paix.


Vous dégusterez un thé matcha accompagné de gâteaux, ainsi qu'un thé chinois.


Vous découvrirez l'histoire des cérémonies de thé et du thé en poudre en Chine et au Japon, les codes de conduite dans une cérémonie de thé ainsi que les objets du thé.